รวมพลคนรัก อาหารอิตาเลี่ยน

"เคล็ดลับการทานสเต็กให้อร่อย" เมนูยอดฮิตและอาหารประเภทเนื้อสัตว์จากส่วนต่างๆ นำมาปรุงและทำให้อาหารหน้าตาดูหน้าทานอย่าง สเต็ก นั้นมีความลับ หลายๆ ท่านที่ชอบทานสเต็กแต่ไม่รู้เคล็ดลับในการทานว่าการทานเต็กให้อร่อย ซ่อนอยู่ในตัวเส็กแล้ว!? วันนี้เราจึงนำเสนอเคล็ดลับในการทานที่จะทำให้สเต็กในจานของคุณพิเศษยิ่งขึ้น - พักเนื้อที่ปรุงเสร็จใหม่ๆ 3-5 นาที ก่อนเริ่มทาน! อย่าเพิ่งรีบทานขณะสเต็กมาเสิร์ฟใหม่ๆ เพราะการหั่นชิ้นเนื้อขณะร้อนๆ จะทำให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำชองน้ำในเนื้อไวเกินไปและเสียรสชาติได้ - เคี้ยวช้าลง…สัมผัสรสชาติให้มากขึ้น ทั้งเนื้อและซอสแต่ละคำมีรสชาติที่แตกต่างกัน ดังนั้นการเคี้ยวให้ช้าและเคล้ารสชาติให้ทั่วทุกปุ่มรับรสบนลิ้นคือวิธีที่สร้างอรรถรสออกมาได้มากที่สุด - สเต็กหมักเกลือทะเลจะเนื้อนุ่มป็นพิเศษ เพราะกระบวนการในการย่อยสลายเนื้อช่วยให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำขึ้น โดยผ่านกระบวนการหมักตามชั่วโมงความหนาของเนื้อเช่นเนื้อหนา 1 นิ้วให้หมักเกลือทะเล 1 ชั่วโมงล้างออกแล้วค่อยนำไปปรุง - ความหนาของเนื้อรสชาติเยี่ยมควรอยู่ที่ 2 ถึง 2.5 นิ้ว เพื่อคงรสชาติและความชุ่มฉ่ำของเ...

การย่างเนื้อให้ได้ความสุกที่พอเหมาะ ต้องใช้ทักษะและประสบการณ์ด้วยฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญ รวมถึงการเลือกเนื้อส่วนที่เหมาะสม สำหรับการทำสเต็กถือเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญ ที่ทางร้าน Venezia Ubon ให้ความใส่ใจในการเลือกเนื้อที่ดีสุด มาทำเป็นเมนูสเต็ก ที่ให้รสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ใครได้ลิ้มลองต้องติดใจ จนต้องบอกต่อความอร่อยกันเลย ทำไมต้องคุมความสุกของเนื้อสเต็ก!! คนไทยส่วนใหญ่มักชินกับการรับประทานของที่สุกแบบทั่วถึง แต่รู้หรือไม่ว่าความสุกนั้นมีผลต่อรสชาติ และสัมผัสของเนื้อสเต็กเป็นอย่างมาก สำหรับคนรักเนื้อ "Beef Lover" ตัวจริงรู้ดีว่าความสุกระดับ Medium Rare คือความสุกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเนื้อสเต็ก ด้วยอุณหภูมิและความสุกในระดับนี้เนื้อจะคลายน้ำออกมาในปริมาณที่เหมาะสม จึงทำให้เนื้อสเต็ก นุ่มชุ่มฉ่ำ ยิ่งกินยิ่งได้อรรถรส แต่คนแต่ละคนก็มีความชอบและรสนิยมที่แตกต่างกัน จึงไม่ใช่เรื่องเสียหายที่จะลองทานระดับความสุกหลายๆ แบบ แล้วจะรู้ว่าเราชอบแบบไหนมากที่สุด ระดับความสุกแบ่งเป็น 6 ระดับ 1. บลูแรร์ (Blue Rare) : สุกแค่ผิวเนื้อด้านนอก ด้านในยังดิบ 2. แรร์ (Rare) : (4...

เทศกาล "Beef Lover" เป็นเทศกาลของ "คนรักเนื้อ" ซึ่งทางร้าน Veneziaubon ของเราจัดในช่วงเดือนมีนาคมตลอดทั้งเดือน เพื่อเอาใจคนที่ชอบทานเนื้อวัว เป็นพิเศษกับหลากหลายเมนูเนื้อ ให้คุณสามมารถเลือกลิ้มลองเนื้ิอวัวชั้นเลิศได้ถึง 2 สายพันธุ์ นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย 1. Australian Wagyu Beef🐃🐄🥩 “Australian Wagyu Beef” วากิว เป็นราชาเนื้อวัว นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ผ่านวิธีการขุนจากสถานที่มีสิ่งแวดล้อมสวยงามเป็นธรรมชาติ ของแต่ละฤดู ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดกับการขุนวัว ให้อุดมสมบูรณ์เพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีเลิศ จนได้เนื้อชั้นดี มีสีเนื้อแดงอมชมพู คล้ายลายหินอ่อน เนื้อแดงกับไขมันสีขาวจะผสานกลมกลืนกัน ทำให้เนื้อนุ่ม ละลายในปาก 2. Australian Pure Black Angus🐃🐄🥩 "Australian Pure Black Angus" แองกัส เป็นอีกสุดยอดเนื้อเกรดพรีเมียมนำเข้าจากออสเตรเลีย ซึ่งคัดสรรเนื้อวัวสายพันธุ์แองกัสแท้ 100 % ผ่านการขุนด้วยธัญพืชพร้อมทั้งสภาพอากาศเหมาะสมที่สุด ทำให้เนื้อมีไขมันแทรก เนื้อนุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เมนู สุด Hot ในช่วงเทศกาล "Beef Lover...