รวมพลคนรัก อาหารอิตาเลี่ยน

"สูตรเด็ดซี่โครงหมูบาร์บีคิว อาหารสุดฮิต ที่ทุกท่านต้องติดใจ" เชื่อว่าหลายท่านต้องเคยเห็น ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ผ่านตากันมาบ้างแล้ว วันนี้เราจะพาไปชมสูตรและขั้นตอนการทำเมนูนี้กันค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม • ซี่โครงหมูแบบแผ่น • ซอสมะเขือเทศ • วูสเตอร์ซอส • กระเทียมสับละเอียด • ออริกาโน • โรสแมรี่ • ออลสไปซ์ • เกลือ • พริกไทยขาวป่น • น้ำผึ้ง • น้ำเปล่า วิธีทำ • เริ่มจากการทำซอสบาร์บีคิว โดยผสมซอสมะเขือเทศกับซอสวูสเตอร์เข้าด้วยกัน ตามด้วย กระเทียมสับ ออริกาโน โรสแมรี่ ออลสไปซ์ เกลือ พริกไทยขาวป่น และน้ำผึ้ง คนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ • ใส่ซอสลงในหม้อ ผสมน้ำกับซอสให้ละลายเข้ากัน จากนั้นนำซี่โครงใส่ลงไปในหม้อ และเคี่ยวต่อด้วย • นำซี่โครงที่ถูกเคี่ยวจนเนื้อนุ่มและซอสซึมเข้าเนื้อแล้วมาทาซอสบาร์บีคิวอีกทีเพื่อให้เกิดความชุ่มช่ำ • จากนั้นนำไปอบหรือย่างและเฝ้าดูอย่างใกล้ชิด หลังจากที่อบหรือย่างเสร็จแล้ว ก็นำซอสบาร์บีคิวมาทาอีกครั้งหนึง แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วสำหร...