รวมพลคนรัก อาหารอิตาเลี่ยน

ขนมหวานประจำชาติ พบกับหลากหลายเมนูขนมหวานประจำชาติสุดคลาสสิค เอาใจคนรักเมนูของหวาน ให้ถูกอกถูกใจ และได้ตามทานกัน แบบฟินๆ 1. Macaron (มาการอง) : ฝรั่งเศส มาการอง (Macaron) เป็นขนมหวานที่มีมายาวนานหลายร้อยปี และช่วง 5-6 ปีมานี้ ชาวปารีส และเหล่าฟู๊ดดี้ในประเทศโลกเจริญแล้ว ต่างคลั่งไคล้ หลงไหลในคุกกี้ชิ้นเล็กๆ กลมๆ 2ชิ้นประกบกัน ตรงกลางมีไส้ หน้าตาเหมือนแฮมเบอร์เกอร์ รสหวาน สีสันสดใส และราคาสูงจนน่าตกใจ และปัจจุบันร้านขนมในเมืองไทยหลายร้าน เริ่มผลิตมาการองออกวางขายกันไม่น้อย เป็นขนมที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส เสน่ห์ของ “มาการอง” ไม่ได้อยู่ที่สีสันสดใสเท่านั้น แต่ลักษณะของมาการองที่ดีต้องเริ่มตั้งแต่รูปร่างคล้ายกับโดมแบนๆ รสชาติผสานกันอย่างลงตัวระหว่างไส้ครีมกานาชกับเนื้อคุกกี้ ขนาดของส่วนสูงที่สมดุลของตัวคุกกี้ชิ้นบน และล่างที่ต้องเท่าๆ กัน รวมทั้งไส้ที่บีบให้พอดีขอบ และมองเห็นเป็นแนวเส้นเล็กๆ โดยรอบตลอดชิ้น 2. Turkish delight (เตอร์กิช ดีไลท์) : ตุรกี เตอร์กิช ดีไลท์ คือขนมหวานจากตุรกี ซึ่งคนท้องถิ่นในตุรกีเรียกกันว่าโลคุม (Lokum) เป็นขนมหวานทรงลูกเต๋าที...

"ทีรามิสุ" เมนูของหวานสไตล์อิตาลี "ทีรามิสุ" คือออะไร ? ตีรามีซู ชื่ออิตาลี: tiramisù, แปลตามตัวอักษรว่า "ดึงฉันขึ้นไปซิ" หรือ "พาฉันขึ้นไปซิ" โดยปริยายหมายถึง "ทำให้ฉันมีแรง (กายหรือใจ) ซิ" หรือ "ทำให้ฉันตื่นตัวซิ") เป็นขนมหวานรสกาแฟชนิดหนึ่งจากประเทศอิตาลี ทำจากแท่งขนมปังกรอบซาวอย (biscotto savoiardo) จุ่มน้ำกาแฟเอสเปรสโซเพียงชั่วครู่ แล้วนำไปเรียงเป็นชั้นสลับกับส่วนผสมที่ประกอบด้วยไข่, น้ำตาล, และเนยมัสคาร์โปเนตีเข้าด้วยกัน แต่งกลิ่นรสด้วยผงโกโก้ แหล่งกำเนิดของตีรามีซูแหล่งข้อมูลส่วนมากมักระบุว่ามีการทำตีรามีซูเป็นครั้งแรกในอิตาลีราวคริสต์ทศวรรษ 1960 ส่วนผสมพื้นฐานได้แก่ ขนมปังกรอบซาวอย, ไข่แดง, น้ำตาล, เนยมัสคาร์โปเน, กาแฟ และผงโกโก้ (ตามสูตรดั้งเดิมนั้นไม่มีส่วนผสมของเหล้าหรือไข่ขาว) ถึงแม้รูปร่างของขนมปังกรอบจะเอื้อต่อการทำขนมรูปร่างสี่เหลี่ยมมากกว่า แต่ตัวขนมตามสูตรดั้งเดิมก็มีรูปร่างกลม โดยมักจะถูกเรียงประกอบในภาชนะแก้วเพื่อเผยให้เห็นชั้นต่าง ๆ ที่สลับกันไป ส่วนในการทำตีรามีซูสมัยใหม่มักจะเติมครีมที่ตีแล้ว...

10 ขนมอิตาเลี่ยน ที่น่ารับประทานจนอดใจไม่ไหว แน่นอนว่าให้ทุกๆ ประเทศ ในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารมักจะมีของหวานกับแทบจะทุกที่อยู่แล้ว ในครั้งนี้เราจะพาท่านไปทำความรู้จักกับของหวานในสไตล์อิตาเลี่ยนกันบ้างครับ Torrone เป็นขนมตังเมที่จะถูกใช้ตามงานสำคัญงานศาสนาในยุคของโรมัน และนำมากินกันหลังเทศกาลคริสต์มาส ซึ่งขนม Torrone นี้ทำมาจาก ไข่ขาว, น้ำผึ้ง และถั่ว เช่น อัลมอนด์, วอลนัท หรือพิตาชิโอ้ ซึ่งขนมชนิดนี้ยังนิยมกันในแถบเมดิเตอเรเนี่ยนอีกด้วย Cannoli เป็นขนมหวานที่แผ่นบางกรอบ ม้วนเป็นทรงกระบอก ใส่ไส้ครีมชีสและผลไม้เชื่อม เป็นเมนูทั่วไปที่มักจะพบในร้านอาหารอิตาเลียน แป้งกรอบข้างนอกทำมาจากแป้งขนมปังนำไปม้วนและทอด สอดไส้ครีมรสหวานข้างใน ซึ่งจะทำมาจากนมแกะของอิตาลีนั้นเอง Zabaglione เป็นคัสตาร์ดสุดแสนอร่อย ซึ่งเป็นขนมท้องถิ่นของ Veneto ทำมาจากไข่แดง, น้ำตาล และเหล้าองุ่นหวาน โดยการนำไข่ไปตีกับน้ำตาลและไวน์ จะมีเนื้อนุ่มฟูคล้ายกับมูสแต่จะเนียนกว่า รับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น Zeppole มันคือโดนัทอิตาเลียน แต่เดิมนั้นจะโรยหน้าด้วยน้ำตาลและอบเชย หรือท่านค...

11 เมนูเบเกอรี่ที่คนรักขนมไม่ควรพลาด สำหรับหลายๆท่านคงกำลังมองหาสถานที่สำหรับผ่อนคลาย พักผ่อนกับคนรู้ใจ หรือไว้นัดพบปะเพื่อนฝูงในบรรยากาศสบาย ๆ แต่ร้านขนมหวานก็มีมากมายเหลือเกินไม่รู้ว่าจะเลือกร้านแบบไหน ให้ตรงใจกับตัวเองและเพื่อน ๆ ขอแนะนำร้านนี้เลยร้าน Venezia Ubon วันนี้เราเลยมาเอาใจคนรักเมนูเบเกอรี่ของหวานแสนอร่อยอย่างเค้กนุ่มๆสักชิ้น พ่วงมาด้วยบรรยากาศในร้านที่อบอุ่นสไตส์อิตาเลี่ยนมาฝากกัน เผื่อเป็นตัวเลือกสำหรับไปนั่งชิลในวันว่างด้วยจ้า 1.Italian chocolate lava with vanila Ice cream 2.Dark Chocolate Honey Cake 3. special cupcake 4.Tiramisu Mascapone 6.Mix-berry pannactta 7.chocolatecake Raspberry 8. Mix-berry cream brulee 9.White forest Cake 10.Blueberry Vanilla Cake 11.Black forest Cake **พิเศษสุดๆโปรวันเกิด สำหรับลูกค้าที่สนใจจัดงานวันเกิดที่ร้าน Venezia Ubon สำหรับลูกค้าที่โทรจองล่วงหน้า ตั้งแต่ 6 ท่านขึ้นไป รับเค้ก1 ปอนด์ฟรี ในราคา 300 บาท มีรสชาติให้เลือกถึง 5 แบบ** - Black forest Cake - White forest C...