รวมพลคนรัก อาหารอิตาเลี่ยน

อิตาเลี่ยนชีสรวม ชีส คือ ผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งสามารถผลิตได้จากนมวัวหรือแพะ เป็นต้น ที่ผ่านกระบวนการคัดแยกโปรตีน แล้วนำโปรตีนของนมมาทำการผสมเชื้อรา หรือแบคทีเรีย หรือสารอื่นๆ แตกต่างกันไปตามแต่ละประเภทของเนยแข็ง ซึ่งแตกต่างจากเนยที่ทำมาจากไขมันของนม รู้จักชีสกันไปบ้างแล้ว วันนี้เราก็เอาใจคนรักชีสด้วยการเอาเมนู อิตาเลี่ยนชีสรวมมาฝากเป็นเมนูจากร้านอาหาร Venezia Ubon เป็นร้านอาหารสไตส์อิตาเลี่ยน และชีสมีหลากหลายชนิด แตกต่างกันไปตามแหล่งผลิต วัตถุดิบ และกรรมวิธีการผลิต วันนี้ขอแนะนำชีสที่นำมาทำเป็นเมนูอิตาเลี่ยนชีสรวม เป็นชีสที่คัดสรรคุณภาพและรสชาติมาเป็นอย่างดีแล้วมาดูกันเลยค่ะ - Mozzarella (ชีสมอสซาเรลลา) ชีสมอสซาเรลลาเป็นชีสประเภท Fresh Cheese ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม เรียบเนียน สีเหลืองอ่อน มีกลิ่นที่ไม่แรงมาก มีจุดเด่นที่ความยืด เนื้อเหนียวนุ่ม ความอ่อนนุ่มของ mozzarella - Cheddar cheese (เชดด้าชีส) เป็นชีสที่ได้จากน้ำนมวัวเป็นชีสประเภท Semi-hard cheese หรือชีสกึ่งแข็งนั่นเองค่ะ สีจะออกเหลือง และมีรสเค็มเล็กน้อยจากการเติมเกลือลงไป เลยเหมาะนำมาใส่ในแซนวิชหรือเบอเกอร์ค่ะ ...